原料のはなし
無茶々園の柑橘から抽出した
精油と蒸留水が主原料です。
栽培期間中、除草剤・化学肥料を使用せずに
生産した無茶々園の柑橘。
その果皮から抽出した精油が
yaetocoの主原料です。
柑橘の果皮に含まれている成分は、
お肌のケアに役立ちます。
また、柑橘の香りは、気持ちを前向きにして
不安を取りのぞいてくれるといわれています。
精油の抽出方法は
「減圧水蒸気蒸留法」。
窯を真空にし、原料から取れる芳香成分を
蒸留法で気化させて
精油を抽出します。
原料のそのものの香りを活かし、
上品な香りに仕上がるのが特徴です。
生産者団体 無茶々園muchachaen
無茶々園は、愛媛県で環境保全型農業に取り組む
生産者の団体です。
農薬や化学肥料にたよらないでみかんをつくること。
これが無茶々園のスタートであり、
今でも基本としている考え方です。
柑橘が実を結ぶのは一年に一度きり 。
やむをえず農薬を使用することがあっても、
一年に渡る栽培期間の中で最低限に抑えるように
取り組んでいます。
端麗な見栄えとは引き換えに、
安心感と生命力のある産物を作り出していきます。
畑でてきたものを、
余すことなく。
一年に一度しか収穫できない柑橘ですが、
そのすべてが青果として
出荷できるわけではありません。
無茶々園の外観基準は
一般的なものに比べると許容範囲が広いものの、
あまりに大きすぎたり小さすぎたり、
皮がゴツゴツになって食味に影響がでる果実は
加工用に回します。
加工の用途は主に搾汁。
果汁はすべて利用されますが、
果皮についてはまだまだうまく活用できていません。
一部はマーマレードなどに利用されるものの、
その大半を廃棄しているのが現状です。
私たちは搾汁後にできる果皮を
もっと有効活用していきたいと考えています。
精油抽出の取り組みはそのひとつ。
畑でてきたものを、余すことなく。
そんな想いを背景にyaetocoは作られているのです。
